长春市烧烤业产业联合会成立|快消息

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为促进我市烧烤业高质量发展，完善烧烤业产业链、供应链和价值链，4月28日，长春市烧烤业产业联合会成立。

长春市烧烤业产业联合会将促进烧烤业的产业链联合，建立产业联盟，以地域特色食材为根基，通过高校科研、食品平台和行业领域专业人才，共同开展烧烤领域预制菜的研发和品牌建设，利用地域特产优势，助推长春市烧烤业供应链迭代升级；建立健全烧烤业运营规范与行业标准，开展百家烧烤名店和百名烧烤名师评选，发挥名店、名师的示范作用，引导长春市烧烤业规范运营，推动烧烤业创新发展；着力开展烧烤技能人才培养，通过“烧烤大师、名师”认证、“烧烤工匠”评选、烧烤技能大赛、技能培训等活动，通过烧烤大师、名师技能工作室项目的建设，完善人才培养体系，提升烧烤人才的专业技能。

“我们将引领长春市烧烤业朝着规范化、绿色化、数字化、品牌化、产业化的发展目标迈进。”吉林工商学院吉林省饮食文化研究院院长、长春市烧烤业产业联合会首任会长夏金龙说。